仕事が忙しくて、なかなかブログの更新まで手が回りません。‥つーか、もう３月終わりじゃないですか！シニワインエキスパートの試験日まであと３週間ちょっとしかないのに、一旦緊張の糸が途切れてしまうと、ダメですねぇ。全然気持ちが高ぶってこないし、準備も遅々として進みません。
一番問題のスピリッツについては、大丸のフェアに期待するにしても、それだけではさすがに一夜漬けだなあと思い、何本か購入して寝酒に飲むことにしました。実は今回の受験のコンセプトとして｢金をかけないこと｣というのがあって、それでセミナーやスクールの類にも一切行っていないし、テイスティング練習用のワインも日常飲み用を兼ねてごく安価なものしか購入していないのですが、スピリッツだけは、｢必要経費｣として計上せざるをえないかな、と。（買っても、後々あまり飲まないんですけどね〜）
ということで、手始めに今日近所の酒屋で買ってきたのが、このカルヴァドス。
予想に反して？、コレ、結構気に入りました。美味いです。グラスに鼻を近づけすぎると、アルコール感の強さに圧倒されてしまいますが、ほどほど離して嗅ぐと、スモモやカラメルなどにまじって、甘く心地よいリンゴの香りが嗅ぎ取れます。口に含むと、40度超のアルコールはさすがに強烈とはいえ、ちびちび飲んでいくうちに、胃が刺激されて活発になるのか、腹がこなれていい感じになります。食後酒って、こういうものなんですね。次はコニャックかアルマニャックを買って、飲み比べをしてみようと思います。あとは、グラッパはイタめし屋で飲むとして、シェリーの一連のタイプと、VDN、VDLあたりですかねぇ。ポートも最近飲んでないし、フルーツブランデーもそれと意識して飲んだことないし、まあ言い出すとキリがないんですが。
一番問題のスピリッツについては、大丸のフェアに期待するにしても、それだけではさすがに一夜漬けだなあと思い、何本か購入して寝酒に飲むことにしました。実は今回の受験のコンセプトとして｢金をかけないこと｣というのがあって、それでセミナーやスクールの類にも一切行っていないし、テイスティング練習用のワインも日常飲み用を兼ねてごく安価なものしか購入していないのですが、スピリッツだけは、｢必要経費｣として計上せざるをえないかな、と。（買っても、後々あまり飲まないんですけどね〜）
ということで、手始めに今日近所の酒屋で買ってきたのが、このカルヴァドス。
予想に反して？、コレ、結構気に入りました。美味いです。グラスに鼻を近づけすぎると、アルコール感の強さに圧倒されてしまいますが、ほどほど離して嗅ぐと、スモモやカラメルなどにまじって、甘く心地よいリンゴの香りが嗅ぎ取れます。口に含むと、40度超のアルコールはさすがに強烈とはいえ、ちびちび飲んでいくうちに、胃が刺激されて活発になるのか、腹がこなれていい感じになります。食後酒って、こういうものなんですね。次はコニャックかアルマニャックを買って、飲み比べをしてみようと思います。あとは、グラッパはイタめし屋で飲むとして、シェリーの一連のタイプと、VDN、VDLあたりですかねぇ。ポートも最近飲んでないし、フルーツブランデーもそれと意識して飲んだことないし、まあ言い出すとキリがないんですが。
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殆どのフランス産ワインと同様に、AOC（原産地呼称規制）の対象である。「カルヴァドスAC」(Appellation Calvados contr?l?e)地区は、カルヴァドス県|カルヴァドス、マンシュ県|マンシュ(Manche)、オルヌ県|オルヌ(Orne)の各県の全域に加えて、ウール県|ウール(Eure)、マイ�
- 2007/07/15(日) 09:40:22 |
- ワインをよく見てみると
「フランス」といえば、「ワイン」。「ワイン」といえば「葡萄」。しかし実際にはフランス全土で葡萄を原料にしたワインが作られているわけではありません。というのもフランスの北部に行くと、気象条件の厳しさから、葡萄の栽培には適さない地域があるのです。ノルマンディ
- 2007/07/22(日) 23:52:02 |
- ブランデーの極意
ルモントン ヴュー・カルヴァドス1968年
・牧家 オリジナルナチュラルチーズ・Allegresse bis・カルバドス・「ロイズ 生チョコ カルヴァドス」・カルヴァドス・カルヴァドス・ グラッパ vs カルヴァドス・ピーチ＆カルヴァドスのフローズンカクテル・ カルヴァドス・ド・ペイ・ドージュ・ バロン・カルヴァドス
- 2007/08/09(木) 06:37:55 |
- ブランデーがたくさん
