S'sWine ひとりごと過去ログ

ワインサイト「S's Wine」のブログの過去ログです。 2006年5月までのエントリーをこちらに掲載しています。最新版は、【話飲徒然草】にて更新しています。

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昨日から今日にかけて飲んだのが、このターニッシュ家のほどよく熟成したリースリングです。ベルンカステラー・ドクトールの畑で有名なターニッシュ家には本家と分家があるようですが、VDPマークが入っているこちらは、本家のボトルのようです。いや、さすがに前2本とはレベルが違いますね。熟したリンゴ、白桃、アカシア、それにゴムや塩ビ製品のような鼻に抜ける心地よい熟成香があり、時間とともに蜜のような甘い香りも出てきます。
味わいはシュペトレーゼということで、たしかに甘いのですが、酸がしっかりしているのとバランスがよいこととで、イヤみな甘さはありません。食中であっても、シチュー料理などとなら併せられそうです。アルコールは8.5度と低めですが、口の中に広がる豊かな果実の含み香が見事で、余韻の長さも前二者とは比べ物になりません。10年経過してほどよい熟成感も出たこの味わいが3000円以下で楽しめるというのはすばらしいですね!昨晩は調子に乗って寝酒代わりにグビグビ飲んだら、夜中に気持ち悪くなって起きてしまいました。なにをやってんだか、という感じですが、まあそれほど美味しかったということで。明日あさってと名古屋出張です。
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「リースリング(ブドウ品種)」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2006年5月22日収集分=...

  • 2006/05/23(火) 07:39:53 |
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